26 | 09 | 2021

Традиционный вкусный сыр отечественного производства


Пусть мы теперь и лишены сыров из Италии и Франции, но стоит сказать, что российские сыроделы научились делать сыры ничем не хуже иностранных. Чтобы в этом убедиться, достаточно попробовать продукцию марки «Ферма Долюбово», которая выпускает вкуснейшие сыры и сырные продукты на российском рынке.

Какие технологии используются

Для изготовления продукции высокого качества было приобретено современное автоматизированное оборудование итальянского производства. Ферма Долюбово — название уже известное, продукцию этой марки охотно покупают. Расположено производство в Брянской области. Поставщиками молока для создания сыров марки «Ферма Долюбово» выступают местные российские молочные хозяйства. Вся поступающая на производство молочная продукция обязательно проходит тщательный контроль качества.

Сыры этой марки широко представлены в российских магазинах и супермаркетах, география продаж охватывает южные районы страны, Сибирь, Дальний Восток и, конечно, их можно купить в Москве. На сайте компании https://dolubovo.ru имеется очень интересная карта поставок продукции не просто с регионами, а с указаниями конкретных магазинов.

Под маркой «Ферма Долюбово» на сегодняшний день выпускаются пять наименований популярных сыров: «Фермерский домашний», «Легкий сливочный», «Российский классический», «Тильзитер швейцарский» и «Гауда голландский». Все они указаны в соответствующем разделе сайта компании https://dolubovo.ru/catalog/, где о каждом продукте имеется подробная информация.

Фермерский сыр производится по оригинальному рецепту, остальные четыре — по уже известным и популярным рецептам. К примеру, в основе сыра «Легкий сливочный» лежит рецепт эстонского сыра «Атлет», который производился специально для питания спортсменов. Поэтому его жирность и калорийность ниже, чем у остальных сыров этой марки. Другие четыре наименования имеют жирность от 45 до 55 процентов, что полностью соответствует оригинальной рецептуре данных сыров.

Качество продукции гарантировано

В компании очень тщательно следят за качеством своей продукции, руководствуясь семью принципами НАССР. Эта международная концепция направлена на постоянный анализ возможных рисков, отслеживание ситуации по контрольным точкам и быстрое реагирование в виде корректирующих действий при выявлении недочетов. Такая система внедрена на предприятиях пищевой промышленности для обеспечения контроля качества и безопасности продукции. Естественно, в компании внедрена и сертифицирована система менеджмента безопасности пищевых продуктов СТБ ИСО 22000.

Контроль качества продукции на всех этапах производства — от входного контроля сырья до контроля качества готовых сыров проводит собственная производственная лаборатория, имеющая аккредитацию на техническую компетентность в соответствии с СТБ ИСО/МЭК 17025.

Позаботились о покупателях

Сразу видно, что в «Ферме Долюбово» работают современные люди —на сайте компании они не ограничиваются только сухими текстами о бренде и продуктах, а предлагают еще много полезной информации о сырах, истории их производства, на что влияет калорийность продукта, а также публикуют множество полезных рецептов вкуснейших блюд с сыром.

Заметно, что работники компании любят свою продукцию и желают, чтобы и покупатели полюбили ее тоже. Сыры, сделанные с любовью, бережным отношением к традициям, с высоким качеством, неизменно окажутся в числе любимых на столах россиян. Пусть эта марка не так давно появилась на рынке, но уже доказала, что ее сыры могут конкурировать с продукцией других известных производителей.